Buen dia!
Llegaron los Avengers a SweetSweet
Armamos una torta con algunos super héroes, como el Capitán América, IronMan, Thor y Hulk.
El Martillo de Thor y el puño de Hulk están hechos en 3D, íntegramente con torta de manteca tallada.
Como hicimos?
Cocinamos una mini torta de manteca (es más firme para poder tallar), algunas colegas la congelan antes de empezar el tallado para que esté más firme, pero yo prefiero dejarla estacionar de un día para el otro y así no se modifica su sabor.
Con un cuchillo bien filoso (usé uno de serruchito), comencé a tallar la mano de hulk, definiendo sus nudillos, dedos, palma de la mano y su muñeca, pues iba a salir de la torta rompiendo una pared de ladrillos. Este paso es importante y hay que hacerlo muy despacio cuidando cada detalle.
Tomando un poco de torta, tallé el dedo gordo de hulk, lo "pegue" con dulce de leche y le puse unos palillos para que se sujete. Lo llevé a la heladera por aproximadamente una hora, para que quede bien adherido. En cuanto lo saqué de la heladera, lo cubrí con pasta de goma teñida de verde.
Por que pasta de goma? por que necesitaba que quede bien firme. Muchas veces el fondant se humedece por el ambiente y tiende a ceder un milímetro, en una figura tallada, un milímetro puede modificar todo.
El martillo de Thor, es más sencillo, pues tomé otro cuadrado de la torta y tallé el martillo de Thor. Un simple rectángulo con los bordes rectos, forrado con pasta de goma gris. El mango era de pasta de goma marrón, con unos lazos que lo cubrían de lado a lado. Dentro, para unir ambos (cabeza de martillo y mango), le puse un palito de chupetín.
El puño de Hulk, también estaba adherido a la torta de la misma manera.
Les dejo varias fotos... el proceso de Hulk y como quedó finalmente
